23F312S06 Die Welt der Kräuter - Fermentieren von Wildkräutern und Gemüse

Fermentieren bezeichnet die mikrobielle Umwandlung organischer Stoffe durch probiotische Bakterien und Pilze.
Gemüse fermentieren - eine in Vergessenheit geratene Technik, die wieder an Interesse und Beliebtheit gewinnt. Warum das so ist und wie Sie ganz einfach selbst zu Hause schmackhaftes und gesundes, milchsauer vergorenes Gemüse vorbereiten können, erfahren Sie in diesem Kurs.

Alle Zutaten und Utensilien werden Ihnen im Kurs zur Verfügung gestellt.

Zzgl. des Entgeldes ist eine Materialkostenlpauschale von 6,50 € zu entrichten, die Sie am Kurstag bitte mitbringen.